(청담 파스타 맛집) 파스토 PASTO - 크리미하고 맛있는 우니 파스타

안녕하세요 :)

얼마전 청담동에서 친구들과 점심 먹었는데,
전부터 가보고 싶었던 파스타 맛집 파스토 PASTO 에 다녀왔어요.

청담 스퀘어 뒷골목에 자리하고 있는데,
이 골목 쪽에 은근 양식 맛집이 많은 것 같아요.

꽤 아담한 크기의 식당이라,
네이버로 미리 예약하고 가는게 좋아요.

입구에 미쉐린 표시 보이시죠?
파스토는 미슐랭 가이드에도 수록되어 있는 곳입니다.

일등으로 도착해서 친구들을 기다리는 나..

노란 프리지아 넘 예뻐요.

비가 오기 시작했습니다..

창가 쪽에 앉았는데,
비 떨어지는 소리가 운치있긴 하더라구요!

유리벽이 아니라 두꺼운 비닐? 재질로 되어있는 것을 보니,
햇살 좋은 날에는 아예 개방해서 테라스로 즐길 수 있는 공간인 것 같아요.

맑고 따듯한 날 테라스에서 먹고 싶다는 생각이..!!

메뉴입니다.

가격대는 좀 있는 편.
아무래도 청담동이다 보니 어쩔 수 없는 부분.

한우 카르파치오 우선 주문하고,
파스타는 우니 감태 크림 파스타, 삼치 파스타 이렇게 흔치 않은 걸로 2개 주문했습니다.

런치 코스 메뉴도 따로 있었어요.
데이트 할 때 시켜보면 좋을 것 같은 메뉴!

식전빵이랑 음료 한잔씩 주셨어요.

망고와 자몽으로 만든 음료라고 설명 해주셨는데,
자몽의 새콤함이 매우 잘 느껴졌던..

입맛을 확 돋궈주더라고요.

그리고 식전빵이랑 함께 나온 버터는
트러플이 들어간 버터인데,

아주 칭찬해...

너무 맛있어서 하나 구매하고 싶을 정도였어요.

Beef Carpaccio _ 35,000원

에피타이저로 한우 카르파치오 먼저 나왔어요.

1++ 등급의 한우로 만든
앤초비 마요 베이스의 클래식한 카르파치오.

얇게 썰어 올린 파마산 치즈, 그리고 루꼴라가 너무 신선해 보여요.

빨강 하양 노랑 초록이 어우러져 식욕을 막 자극해요..

살짝 구운 레몬을 고루 뿌려서,,

고기와 루꼴라 치즈를 한꺼번에 먹습니다.

얇고 신선한 고기의 식감 + 루꼴라의 쌉싸름함 + 고소한 치즈의 조화가 아주 굿입니다.

저녁이었으면 무조건 와인 한 잔 각.

우니 감태 크림파스타 _ 36,000원 / 삼치 파스타, 그릴링 대파, 꽈리고추 _ 31,000원

삼치 파스타, 그릴링 대파, 꽈리 고추 입니다.

파스타는 집에서 만들어먹기 힘든 파스타로 골랐어요.

저는 연어 파스타도 좋아하고, 생선이 들어간 파스타를 아주 좋아하는 편.

알리올리오 베이스에, 구운 파와 꽈리고추가 들어가서 동양적인 맛이 나고요,

일본식 파스타 같은 느낌이에요!

구운 파는 맛이 없을 수가 없는 맛이잖아요..

꽈리고추의 살짝 매운 향이 삼치의 비린맛을 잡아줘요.
(근데 절대 비린 맛은 없었습니다..!)

파스타를 주문할 때, 이탈리아 현지에서 먹는 것처럼 간을 세게 할지, 아니면 약하게 할지 여쭈시는데요,

저희는 조금 약하게 해달라고 요청 드렸고,
결과적으로 간이 딱 적절하게 느껴졌어요!

오동통한 삼치살

삼치는 겨울이 제철이라, 날이 따듯해지면 한동안 못 먹으니 시키길 잘 했어요 ㅎㅎ

비주얼이 너무 예쁜 우니 감태 크림파스타.

감태는 위에 살짝 뿌려진 것 같네요.
면은 오징어 먹물로 만든 면인가봐요.

하얀 면에 했다면 이렇게까지 예쁜 컬러감이 나오지 않았을 텐데!! 센스 최고!

직원분께서 우니를 잘 섞어주십니다.

저는 우니맛을 사실 잘 몰라요.

아직 많이 먹어보질 않아서,
비리다 안비리다 정도로만 맛을 구분하는데요,,

요 우니 파스타에 들어간 우니는 하나도 비리지 않고,
잘 으깨서 크림과 섞여
입안에서 너무 부드럽고 크리미해요.

거기다가 바다향 살짝 나는 정도!

크림파스타는 식으면 금방 꾸덕해지니까 따듯하고 맛있을 때 얼른 먹기!!



간만에 정말 만족스러운 파스타를 먹었습니다.

파스토 날 좋을 때 테라스자리로 또 가려구요~! ㅎㅎ



파스토 PASTO
주소. 서울 강남구 도산대로62길 17
Tel. 0507-1412-6878

맛 ★★★★☆
가격대 $$$$
청결도 ★★★★★
서비스 ★★★★
분위기 ★★★★☆